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Experiencias

Somos Praia Verde.

Nos encontramos entre el verde del pinar y el azul del Atlántico.

Estamos al mismo tiempo cerca de la ría Formosa, con su delicado ecosistema y sus lentas mareas que dictan la vida de los pescadores y mariscadores de la región, y del río Guadiana, que es la frontera entre Portugal y España, una antigua ruta de contrabandistas y que acerca las sierras de Algarve al mar.

Vivimos en un lugar que, por momentos, parece haber quedado en el olvido y donde las tradiciones persisten.

En la historia inmemorial de esta tierra está la clave de la gastronomía de la región, que combina la montaña y el mar en una mezcla de sabores, ingredientes y formas de cocinar. Una gastronomía que cambia igual que las estaciones del año.

En las influencias ancestrales y el clima sureño se explica la artesanía local y las vivencias que aún se pueden encontrar, con sus raíces romanas y árabes, y la influencia mediterránea.

Existimos entre la naturaleza y esta civilización tan particular y eso es lo que queremos compartir con quienes nos visitan. Nuestro Algarve. Crudo.


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