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Experiências

Somos o Praia Verde.

Encontramo-nos entre o verde do pinhal e o azul do Atlântico.

Estamos simultaneamente perto da Ria Formosa, com o seu delicado ecossistema e as suas marés lentas que ditam a vida dos pescadores e mariscadores da região, e do Rio Guadiana que é fronteira entre Portugal e Espanha, antiga via de contrabandistas e que traz a serra Algarvia até ao mar.

Vivemos num local que, por vezes, parece ter ficado esquecido e onde as tradições subsistem.

Na história imemorial desta terra está a chave para a gastronomia da região, que mistura serra e mar numa mescla de sabores, de matéria e de formas de cozinhar. Uma gastronomia que muda tal como mudam as estações do ano.

Nas influências ancestrais e no clima do Sul explicamos o artesanato local e as vivências que ainda se encontram, com as suas raízes romanas e árabes, e influência mediterrânica.

Existimos entre a natureza e esta civilização tão particular e é isso que queremos partilhar com quem nos visita. Este nosso Algarve. Cru.



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